Quando tudo isso começou entre os itens restritos entraram todos e quaisquer carboidratos simples, isto é, arroz branco, farinha de trigo branca e pensei: como viverei sem macarrão? Pães? Bom, é péssimo mas possível. Procurei então soluções plausíveis e achei o pão essênio (pão feito de grãos germinados e secos ao sol) que data da época da Bíblia. Germinei meus triguinhos, moi e coloquei ao sol. Surgiu um cheiro de azedo horríiiiiiivel. Joguei fora. E ai meu avô diz: você tem que abandonar esse negócio de cozinha, você não sabe mexer com isso! Só não voei no pescoço dele porque não podia. Mas agora a noite, resolvi tentar fazer algum tipo de biscoito neutro, nem salgado nem doce (até porque doce não posso). E fiz um biscoito de grãos.
Trigo germinado seco
Flocos de quinoa
Flocos de aveia
Linhaça
Gergelim
Fiz uma farinha disso tudo, misturei 1 ovo, um pouquinho de margarina, água, abri num saco plástico com rolo e ao invés de assar, sequei e dourei na minha super frigideira de fundo triplo que mantém o calor uniforme.
Pretendo detalhar melhor depois este post, de qualquer forma, dúvidas, dicas e sugestões comentem. :)
Nenhum comentário:
Postar um comentário